1. Berapa lama genjer bisa disimpan di kulkas?

Genjer bisa disimpan di kulkas selama dua sampai tiga hari jika dicuci, dikeringkan, dan dibungkus dengan benar sebelum disimpan.

2. Kenapa genjer cepat berubah warna kuning?

Genjer cepat menguning karena sisa air pencucian, wadah tertutup rapat tanpa sirkulasi udara, dan suhu kulkas yang tidak stabil selama penyimpanan.

3. Apakah genjer harus dicuci dulu sebelum masuk kulkas?

Genjer sebaiknya dicuci dan ditiriskan sampai kering sebelum disimpan di kulkas agar sisa tanah dan air tidak mempercepat pembusukan daun.

4. Bolehkah genjer disimpan tanpa dibungkus?

Genjer sebaiknya dibungkus dengan tisu dapur atau kertas sebelum disimpan agar kelembapan tetap terjaga dan daun tidak cepat layu di dalam kulkas.

5. Apakah genjer yang sudah menguning masih bisa dimasak?

Bagian genjer yang sudah menguning sebaiknya dipisahkan dan tidak dimasak. Bagian yang masih hijau masih aman diolah selama tidak berbau atau berlendir.