1. Kenapa ikan lele sering meledak saat digoreng?

Masih ada air di permukaan ikan yang bereaksi dengan minyak panas.

2. Apakah ikan lele harus dikeringkan sebelum digoreng?

Ya, ikan lele wajib dikeringkan agar tidak meledak dan tidak lengket di wajan.

3. Minyak apa yang paling bagus untuk menggoreng ikan lele?

Minyak kelapa sawit atau minyak sayur segar sangat cocok untuk menggoreng ikan lele.

4. Bagaimana agar ikan lele tidak lengket di wajan?

Gunakan wajan kering, minyak panas, dan jangan sering membalik ikan.