Apa ciri khas kue lumpur?

Ciri khas kue lumpur adalah teksturnya yang sangat lembut, lembap, dan legit dengan rasa manis gurih. Umumnya dimasak dalam cetakan kecil dan sering diberi topping kismis atau meses.

Berapa lama daya simpan kue lumpur?

Kue lumpur bisa bertahan 1–2 hari pada suhu ruang dalam wadah tertutup. Jika disimpan di kulkas, daya simpannya bisa mencapai 3–4 hari.

Bisakah kue lumpur dibuat tanpa santan?

Bisa, santan dapat diganti dengan susu cair atau campuran susu bubuk dan air. Namun, rasa gurih khasnya mungkin sedikit berkurang tanpa santan.

Kenapa disebut kue lumpur?

Disebut kue lumpur karena teksturnya sangat lembut dan lembap, mirip “lumpur” ketika digigit. Permukaannya juga biasanya halus dan sedikit basah, sehingga nama tersebut melekat hingga sekarang.